Il Primo, non un ristorante e non un bistrot ma qualcosa di più informale, dove l'amore per la cucina ci ha portato a lanciarci in quest'avventura dopo molti anni passati a fare esperienza, quell'esperienza che adesso vogliamo mettere a vostra disposizione per farvi gustare ricette tipiche della nostra e anche delle altre regioni italiane, con un attenzione particolare al seguire la stagionalità e la qualità dei prodotti che offriamo, non vi resta altro che accomodarvi e buon appetito
Autentica carbonara romana con guanciale croccante, pecorino romano e uova fresche
Allergeni[1,3,7]
L'intramontabile capolavoro della semplicità romana con pecorino romano DOP grattugiato al momento e pepe nero in grani tostato, legati in una crema perfetta.
Allergeni[1,3,7]
Il saggio preludio della tradizione romana con guanciale croccante, pecorino romano DOP e una generosa spolverata di pepe nero macinato fresco.
Allergeni[1,3,7]
L'abbraccio intenso della cucina laziale con guanciale dorato, pomodoro San Marzano verace, pecorino romano e un pizzico di peperoncino.
Allergeni[1,3,7]
Una sinfonia di colori e sapori dell'orto con verdure di stagione saltate, basilico fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.
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L'omaggio mediterraneo ai sapori d'Italia con pomodorini dolci, mozzarella di bufala filante e profumato basilico fresco.
Allergeni[1,3,7]
Il comfort food salentino per eccellenza con teneri bocconcini di carne di cavallo cotti lentamente nella terracotta, immersi in un sugo ricco e speziato.
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Un classico intramontabile della domenica con salsiccia di puro suino nostrana ben rosolata, accompagnata da patate al forno dorate e profumate al rosmarino.
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Teneri medaglioni di vitello che 'saltano in bocca', impreziositi da sapida coppa o prosciutto crudo e foglioline di salvia fresca, sfumati al vino bianco.
Allergeni[1,7]
Prosciutto Crudo, Capocollo, Salame Milano, Ventricina Piccante, Caciottina speziata, Mortadella, Pittole, Polpette, Panzerotti, Pitta di Patate.
Allergeni[1,7]
Prosciutto Crudo, Salame Milano, Mortadella, Caciottina Speziata.
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Salse a Scelta + €1.00 (Opzionale)
Allergeni[1,3,7]
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Allergeni[1]
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Bottiglia 0.5l
Bottiglia 0.5l
Lattina 330ml
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Lattina 330ml
Lattina 330ml
Lattina 330ml
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Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti ingredienti o coadiuvanti considerati allergeni.
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati e presenti nell'allegato II del Reg. UE n. 1169/2001 – "Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze"
| 1) Cereali contenti glutine e prodotti derivati | 8) Frutta a guscio e loro prodotti |
| 2) Crostacei e prodotti a base di crostacei | 9) Sedano e prodotti a base di sedano |
| 3) Uova e prodotti a base di uova | 10) Senape e prodotti a base di senape |
| 4) Pesce e prodotti a base di pesce | 11) Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo |
| 5) Arachidi e prodotti a base di arachidi | 12) Solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg |
| 6) Soia e prodotti a base di soia | 13) Lupini e prodotti a base di lupini |
| 7) Latte e prodotti a base di latte | 14) Molluschi e prodotti a base di molluschi |
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